《营养翻译官》是新华网为助推“国民营养计划”而推出的一档以“权威营养解码，享往美好生活”为主题的全新营养科普节目。

该节目聚焦特医食品、乳制品、保健食品、农产品、肉蛋类、休闲食品、滋补品、饮料、地方特产等细分行业，携手院士、营养专家及百余位全国三甲医院知名专家开展营养健康知识科普，旨在为消费者打造国内权威、生动、易懂的“营养百科全书”，推动中国营养健康科普事业发展。

在炎炎夏日或者运动过后，你是否有过头晕、恶心的症状，并且喝水也并没有缓解身体不适？营养翻译官提醒您，这都是身体缺乏了电解质的表现。

那么，电解质是什么？

中国人民解放军总医院第一医学中心营养科主任医师刘英华介绍，电解质是指在水溶液或熔融状态可以产生自由离子而导电的化合物。在生理学中，电解质的主要离子有钠、钾、钙、镁等等。钠离子与钾离子都是人体中最为重要的电解质，涉及到体液平衡和血压控制。如果没有电解质，体内细胞无法进行自我调节，身体功能将无法应付随心所欲的动作。

人体在高温或运动中会排汗，造成水分的流失同时往往也会造成体内电解质紊乱，如果体内水分和各种电解质严重流失，会导致脱水现象、肌肉痉挛、四肢无力等。

此时，补水尤为重要。“不过，运动后的补水是最有讲究的，因为我们在运动中排出水的同时，还会有糖、电解质等物质的排出，因此我们需要在补水的同时，注意补充一些电解质。”刘英华提醒。

运动中水分和钠、钾的流失主要通过汗液排除，而人体水分中电解质的主要含量是钠和钾。由于普通清水和饮料缺乏电解质成分，难以真正补充体液的丢失，而接近人体体液成分的电解质水，能迅速被人体吸收，并改善口渴。

此外，当胃口不好、季节变换、流感爆发时，喝含维生素E、B6电解质水，有利于提高身体防御力；亚健康人群喝，有利于加快细胞代谢和抗氧化，调整健康状态；总之，大量出汗后想迅速补水，电解质水是优先选择。