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2023 11/ 03 19:36:15
來源:新華網

歸國留學生王薇:用火紅柿子釀造美好生活

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  11月2日,在位于陜西省富平縣的云集柿業富平柿園綜合項目接待中心,云集柿業總經理王薇布置展臺上的柿子酒產品。

  陜西富平是全國聞名的“柿子之鄉”,傳統柿子產業以水果鮮柿、柿餅、柿子醋等為主,由于缺乏深加工,產品附加值較為有限。為拓展柿子產業發展新途徑,在富平淡村鎮的尖柿優生區,歸國留學生王薇參與創建了一座柿酒酒莊,將中國傳統水果和西方釀酒工藝相結合,研發出產了不同類型的柿酒產品。酒莊從事柿子深加工、柿子產品研發銷售、酒莊游覽研學、柿苗培育等業務,在探索柿子產業發展新方向的同時,還帶動周邊村民通過柿子種植銷售、酒莊務工等途徑實現增收致富。

  打造中國高端果酒,讓柿子產業越走越寬,這是王薇對未來的展望。

  新華社記者 李一博 攝

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