新華社臺北10月12日電? 題：“美豬洗產地”實錘 臺灣食安難逃“墨菲定律”
新華社記者劉斐、石龍洪
臺灣的進口雞蛋風波未息，“核食”危機未消，持續多時的“萊豬”爭議眼下又爆出新的黑幕。
10月初，臺北街頭一個鹵味攤掛著醒目提示牌：本店使用臺灣豬。臨近飯點，攤前人流稀少。“肯定還是有擔心，只求沒那么衰。”顧客陳女士說。
陳女士的擔心是：可能吃到含萊克多巴胺（瘦肉精的一種）的豬肉制品。萊克多巴胺有強心功用，可能引起心跳過快、心律不齊及心肌缺血等副作用。
2021年1月1日起，民進黨當局不顧民意反對，強行開放使用萊克多巴胺的美國豬肉與30月齡以上美國牛肉進口。之后，買豬肉先看產地，以求避開美豬，成了許多臺灣民眾的習慣。
近日，桃園市衛生局配合臺“食藥署”通報，在該市兩家公司查獲進口近15萬公斤美國豬肉，產地卻標示為加拿大及英國。其中，9萬多公斤產品已全數售出，制成的火鍋肉片已流入餐飲攤店。
一時間，輿論嘩然，群情激憤。
有臺灣民眾表示：特意看了產地，結果還買到美豬，令人生氣。
有生鮮肉經營業者嗆聲：只要民進黨當局全部溯源稽查就能知道“美豬”去向，“但他們愿意查嗎”？
有媒體質問：“美豬”開放進口將滿3年，除了這次事件，是否有更多“偽標”產品早在市面流竄？
當初在開放“萊豬”爭議中，民進黨當局拒絕明確標示含有萊克多巴胺，稱可通過標示產地來區隔，并以赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查等“進口豬肉全方位管理措施”安撫人心。
桃園市民意代表牛煦庭批評民進黨當局，當初信誓旦旦，宣稱開放“萊豬”會把關食安，事實證明是徒具形式，放任廠商用混充方式規避產地標示。
民眾黨民意代表邱臣遠11日表示，“美豬”食安疑慮早有端倪，由于當局長期漠視，才導致狀況愈演愈烈。當局應加緊追查市面上是否仍有標示不實的“美豬”，更要增強查驗力度，減緩民眾恐慌，為食安嚴格把關。
早在今年5月，臺灣消費者文教基金會抽查市面上289件含豬肉成分食品，卻找不到1件標示美國產制的豬肉商品。然而，據臺衛生福利部門統計，年內進口自美國的豬肉及豬內臟約3700噸。
彼時，消基會便質疑背后恐涉及“洗產地”，呼吁當局加強監管。如今，擔憂成現實，島內輿論一聲“嘆息”何其沉重：臺灣食安問題終究難逃“墨菲定律”——如果事有變壞可能，不管可能性多小，它總會發生。
消基會董事許宏宇表示，應針對“美豬”進行普查，公布所有流向，才能讓消費者安心食用豬肉，且不應如同雞蛋事件“擠牙膏”般公布。
所謂雞蛋事件，背后涉及包括蛋荒、蛋價高、蛋不安全等連串問題。近年來臺灣持續缺蛋，以致民怨沸騰。不久前，一家本地小公司被曝進口逾8000萬顆雞蛋，領取1.75億元新臺幣高額補助，背后黑幕疑云重重。之后又有進口問題蛋錯標有效日期事件被曝光，遭民眾怒斥“民進黨讓人吃臭蛋”。近期，臺中市查獲兩家蛋品廠商，混用進口蛋制造冷凍殺菌液蛋，產地卻標示為臺灣。
雞蛋事件疊加如今的“美豬洗產地”事件，讓臺灣社會質疑當局能否保證食安。有媒體發問：業者六七月就進貨，直到中秋節前兩三天才被查獲標示不實，美國豬肉幾乎都已進了消費者肚子，這種稽查效率還好意思拿來說嘴？
記者日前在臺北一家餐館點了一份炸豬排飯，隨口問店員原產地。“我們店不用‘美豬’啦。”店員指著窗口張貼的告示說。
“沒用啦。現在標示都有造假。”旁邊一位年長食客插話道，“吃什么都不放心，隨便啦。”
臺“食藥署”日前宣布，查獲標示不實的“美豬”經檢驗并無萊克多巴胺，自即日起恢復實施進口豬肉逐批檢驗，至少維持一季。
然而，民進黨當局的食安保證猶如“狼來了”，并未打消民眾的心頭疑慮，業者也仍只能在醒目處張貼告示，以自證清白、維持生計。
